Este domingo, abrazades por el sol y la necesidad de visibilizar el trabajo de las ollas populares de la zona sur de Montevideo, tomamos los muros. Manos, brochas, engrudo, papeles y la convicción de que podemos construir comunidades solidarias nos movieron por calles y plazas para gritar en los muros que la forma de salir de esta crisis alimentaria está en redistribuir la riqueza, en hacerse cargo de la desiguladad y en determinar que la solidaridad es un acto político.
La peregrinación culminó en Río Negro y la rambla. Allí, un gran mural plasma lo que desde las ollas populares reivindicamos. El arte y la lucha, siempre de la mano, dan luz al camino que muches llevamos andado desde hace dos años y sabemos que la unión es la que permitirá seguir avanzando.
Cuando pasees por las calles de la ciudad y te topes con un afiche, tomate un minuto, dejá que tus ojos vean y sientan lo que estamos gritando. Ayudanos a seguir ampliando esta red solidaria.
Texto: Paola Melgar
Fotos: Valeria Amaro y Paola Melgar
Compartimos el documento elaborado por les integrantes de la Red de Ollas al Sur
1. El hambre no debería ser negocio
Ante la crisis y el hambre en el país, en vez de invertir en políticas públicas o programas sociales de alimentación, el Estado decide usar un servicio tercerizado e innecesario para comprar alimentos. Contrata con Uruguay Adelante, una asociación privada sin idoneidad que representa a un conjunto de empresas y que se abastece de insumos comprados a cadenas de supermercados.
Perpetuar la crisis parece ser un buen negocio.
Fuentes y apuntes:
- Seminario “MIRADAS HISTÓRICAS Y CONTEMPORÁNEAS SOBRE LA POBREZA Y LA DESIGUALDAD EN URUGUAY Y AMÉRICA LATINA” Sábado 24/4 del 2020. https://www.youtube.com/watch?v=kmqTSGGrGVM&ab_channel=SeminarioPobrezayDesigualdad
2. Comida sobra, falta igualdad
Si somos un país productor y exportador de alimentos, ¿cómo puede ser que el 29,6% de la población sufre inseguridad alimentaria y que la sociedad civil se esté haciendo cargo de sostener esta situación?
Esta injusticia revela la irresponsabilidad del Estado, al cual le recordamos que la alimentación es un derecho humano que debe ser garantizado, de forma prioritaria, a través de políticas y estrategias que logren su accesibilidad, disponibilidad, uso y estabilidad. La precariedad alimentaria es reflejo de la precariedad a otros niveles y es un proceso que se agudiza.
Fuentes y apuntes:
- “(…) Estado establecer políticas y estrategias para garantizar de manera permanente y con carácter de prioridad nacional “El Derecho a la Alimentación”, la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población, para el disfrute de una vida sana y activa basada en un patrón de alimentación saludable” – “DERECHO A LA ALIMENTACIÓN, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN.“ Proyecto de ley aprobado por la Cámara de Representantes. Comisión de Salud Pública 2019. https://legislativo.parlamento.gub.uy/
- “En un país donde la disponibilidad de alimentos está asegurada, el que la sociedad civil tenga que sostener la alimentación de miles de uruguayos, evidencia la grave situación de injusticia alimentaria y violación del derecho de todo ciudadano de elegir libremente cómo, cuándo y con qué alimentarse.” Observatorio del Derecho a la Alimentación de la Escuela de Nutrición (ODA-EN) de la Universidad de la República. 14 de abril del 2021. https://www.nutricion.edu.uy/wp-content/uploads/2021/04/A-la-opinion-publica-.pdf
- El 29,6% de la población Uruguaya, según el último reporte de FAO, sufre inseguridad alimentaria moderada o grave. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura http://www.fao.org/uruguay/noticias/detail/es/c/1364996/
- “La cantidad de producción de frutas y verduras, menos del 50% queda para el consumo de las población y de ese 50% no alcanza para cubrir ni la mitad de lo que una persona necesita consumir.” “La disponibilidad de tierras no es la limitante para el crecimiento de este tipo de alimentos” “Una de las cosas que dice la FAO es que está aumentando el número de personas con hambre, pero al mismo tiempo hoy en el mundo hay más obesos y gente con sobrepeso que personas con hambre.” La Diaria ¿A cuántas millones de personas alimenta realmente la producción agropecuaria de Uruguay?. https://ladiaria.com.uy/ciencia/articulo/2019/9/a-cuantos-millones-de-personas-alimenta-realmente-la-produccion-agropecuaria-de-uruguay/
3. Contra la precarización de la vida, construyendo comunidades solidarias
Frente a los problemas, vecinas y vecinos nos hacemos solidarixs y creamos espacios de coordinación horizontales y autónomos. Se estima que a raíz de la pandemia surgieron al menos 700 ollas y merenderos, la mayoría son iniciativas vecinales y familiares que de marzo a julio 2020 significaron un aporte de 300 millones de pesos (sin contar el valor de horas de trabajo voluntario). Esto demuestra un genuino trabajo de la sociedad que se organiza y se hace cargo de la crisis económica y social generando instancias de participación, proyectos productivos y adhiriendo a causas populares.
Fuentes y apuntes:
- “El 70% de la participación de las ollas populares son vecinales y otras organizaciones del campo popular arraigadas a los territorios.” “73.055 es la cantidad de porciones que se sirven en ollas de la CPS semanalmente.” “57.140 es la cantidad de porciones que se sirven en merenderos de la CPS semanalmente.” – Ollas y Merenderos populares Uruguay 2021. Informes de docentes de la Udelar, estudiantes de ciencias sociales y técnicos de AEBU https://cienciassociales.edu.uy/wp-content/uploads/2020/12/Ollas-y-merenderos-populares_Uruguay-2020-1.pdf
- Seminario “MIRADAS HISTÓRICAS Y CONTEMPORÁNEAS SOBRE LA POBREZA Y LA DESIGUALDAD EN URUGUAY Y AMÉRICA LATINA” Sábado 24/4 del 2020. https://www.youtube.com/watch?v=kmqTSGGrGVM&ab_channel=SeminarioPobrezayDesigualdad
4. Estado ausente, ollas presentes
Estamos viviendo una emergencia social: se registraron 100.000 nuevas personas pobres en el 2020, el 11,6% de la población no supera el ingreso mínimo nacional, y 180.000 personas se encuentran desempleadas (INE). En Montevideo, cada olla sirve un promedio de 212 porciones diarias y cada merendero 167 porciones. Ante la ausencia del Estado surge la respuesta desde las comunidades.
Fuentes y apuntes:
- Ollas y Merenderos populares Uruguay 2021. Informes de docentes de la Udelar, estudiantes de ciencias sociales y técnicos de AEBU https://cienciassociales.edu.uy/wp-content/uploads/2020/12/Ollas-y-merenderos-populares_Uruguay-2020-1.pdf
- “100.000 pobres nuevos, un total de 400.000 personas que hoy se ubica por debajo de la línea de pobreza.” Instituto Nacional De Estadística – Pobreza. https://www.ine.gub.uy/documents/10181/30913/Pobreza0321/c18681f1-7aa9-4d0a-bd6b-265049f3e26e
- En relación a los derechos humanos vulnerados: vivienda, trabajo, alimento y salud. Naciones Unidas Derechos Humanos. https://www.un.org/es/global-issues/human-rights
- “Cuanto mayor es la creencia de que la pobreza es causada por la falta de esfuerzo, menor es el apoyo a las políticas redistributivas.3 La evidencia empírica disponible no sustenta este prejuicio y, por lo tanto, se vuelve de especial relevancia para la política pública darla a conocer, ya que eso podría tener impacto en el comportamiento de la población hacia el apoyo a las políticas redistributivas, tan necesarios en un país de alta desigualdad como Uruguay.” – La Diaria – Pobreza y Trabajo esta vida sin vos es peor que jugar con dios a las escondidas. https://ladiaria.com.uy/economia/articulo/2021/6/pobreza-y-trabajo-esta-vida-sin-vos-es-peor-que-jugar-con-dios-a-las-escondidas/
5. La solidaridad como acto político
Creemos que en estos momentos es necesario tomar posición como sujeto colectivo acerca de cómo afrontar la crisis económica y social. Construimos entre todxs nuestros propios tejidos sociales y entendemos la solidaridad como un acto político, porque es reflexión y práctica de transformación. Las ollas son una respuesta solidaria ante una emergencia pero afirmamos que las personas tienen derecho a comer en su casa, y por tanto no se trata de eternizar las ollas sino de buscar salidas que den dignidad y restituyan derechos.
Fuentes y apuntes:
- “La Red de Ollas al Sur tiene independencia política para transitar su propio camino. En el mismo sendero caminamos con el conjunto del movimiento popular y con los trabajadores y las trabajadoras organizados. Ni adelante, ni detrás, acompañando y aportando desde nuestro ámbito y autonomía, teniendo en cuenta nuestros propios acuerdos.” – Carta de Acuerdo de la Red de Ollas al Sur
6. Mientras algunxs acumulen, otrxs tendrán hambre
La raíz de esta crisis es la desigualdad social y la nula disposición a enfrentarla.
El estado ahorra en circunstancias de pandemia, profundizando un modelo de enormes inequidades. Se le carga el peso de la crisis al pueblo, que sigue siendo el principal sostén de las ollas populares mientras se premia a los sectores privilegiados. En el país el 1% más rico acapara el equivalente al 50% de la riqueza. Más poder y más ganancias para unos pocos es más precariedad y más hambre para muchos.
Fuentes y apuntes:
- “(…) el Estado ahorra en circunstancias de pandemia” Azucena María Arbeleche Perdomo, Min. de Economía y Finanzas, en el Parlamento el 2021-07-06 a las 13:19 horas.
https://twitter.com/out_parlamento/status/1412446694881497089?s=08 - “El entrevistado detalló que el 1 por ciento de la población más rica en Uruguay recibe un ingreso equivalente al que recibe 50 por ciento de la población más pobre. No obstante, señaló: «Cuando se evalúa la desigualdad desde el punto de vista de la herencia o la riqueza los resultados son aún peores»” – M24
https://www.m24.com.uy/el-1-por-ciento-de-la-poblacion-mas-rica-de-uruguay-recibe-un-ingreso-equivalente-al-que-recibe-el-50-por-ciento-mas-pobre#:~:text=El%20entrevistado%20detall%C3%B3%20que%20el,los%20resultados%20son%20a%C3%BAn%20peores%C2%BB. - La Diaria – “Informe de Naciones Unidas para el Desarrollo señala que la pandemia generó una brecha mayor entre riqueza y extrema pobreza”.
- “tres factores que se repiten y retroalimentan el círculo vicioso de alta desigualdad y bajo crecimiento: la concentración de poder, la violencia en todas sus formas y las políticas de protección social que no funcionan bien”
- “80% de las personas considera que el 20% más rico debe pagar impuestos, y una gran mayoría piensa que el 60% más rico debería pagar impuestos, lo que es interesante si se compara con “lo que de verdad ocurre en la región, donde en muchos países ni siquiera el 20% más rico de la población paga impuestos.“
- https://ladiaria.com.uy/trabajo/articulo/2021/6/informe-de-naciones-unidas-para-el-desarrollo-senala-que-la-pandemia-genero-una-brecha-mayor-entre-riqueza-y-extrema-pobreza/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=6am