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Celiaquía: con Tatiana Salerno

Celiaquía: con Tatiana Salerno

Imagínense vivir sin ravioles, sin choripan, sin tartas, sin chivitos, sin el fainá de bar, sin milanesa, sin panchos, sin pascualina, sin la muzzarela, sin pizzas ni pizzetas, sin chinchulines, morcilla o mollejas, sin gramajo, sin hamburguesa… complicado en un país como en el que nos encontramos, ¿verdad?

Se estima que el 90% de los celíacos no están diagnosticados. Y que 1 de cada 100 personas lo es, lo que supone que cerca de 34.000 uruguayas y uruguayos tendrían celiaquía.

El día 5 de mayo es el Día Internacional de la Celiaquía y en Uruguay, desde hace unos 4 años, se realiza la marcha. Estuvo con nosotras en ¿Por qué no te callas? Tatiana Salerno, secretaria de la agrupación Comunidad Celíaca del Uruguay (CCU), y nos habló un poco de esta condición y de la realidad de los celíacos en Uruguay.

Texto: ¿Por qué no te callas?

5 mayo 2018 ¿Por qué no te callas?

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